남도한상을 맛나게 드시는 방법
국림수목원 원시림 구경오세요!!
(단체예약 150명분 환영)
한식의 세계화---남도의 맛과 멋을
월빙식단 -- 남도한상--- 남도한정식
(남도한상 만의 특선 솔잎차의 그윽한 향기와 맛으로 입안을 적시십시요)
1. 월빙식단----먼저 30여 가지의 국과 찌게 나물류을 확인하시고
완도 미역국의 맛을 보신후 우렁된장 찌게의 맛도 드셔보시고
무우새우조림의 무우를 먹어보고 임금님표 쌀밥과 김치등의
맛을 보시기 바랍니다
2. 남도나물류---남도한상에서의 모든 나물류는 절대로 짜지
않음으로
나물을 밥 반찬으로 먹을것이 아니고
나물그 자체로 나물은 나물 맛으로 드시고
입맛에 맛는 나물은 추가로 더 주문해서 맛을 즐기시고
밥보다는 월빙나물을 모두 드시기 바랍니다..
3. 월빙 나물류---오가피잎 나물. 박속나물. 궁체나물(산상추나물)
향나물바다해초 톳나물 가사리 미역줄기 파래무침 김 김무침
숙주나물등 월빙 나물을 고루고루 드셔보시고
양배추와 다시마 꼬시래기등 쌈종류를
갈치속젓 황석어젓 토하젓 등으로 보쌈하여 드시고
무우청우거지와 시금치를 맛보신후 벗섯잡채도 먹어보시고
임금님쌀밥과 완도산 미역국을 곁드려서
밥 반찬 종류와 함께
식사을 하시면 더욱 맞나게 드실수 있을것입니다.
4. 즉석요리---영광굴비의 즉서구이 와 홍어회와 도토리깨묵 호박전 생파래전의 맛과 즉석
상추 달래등 것저리와 돼지삼겹수육을 새우젓이나 묵은김치에 싸서 맛을 보시고
즉석 굴비등 생선류등으로 본격적 식사를 시작합니다.
** 비빔밥을 즐기시는 분께서는 대접 접시를 달라해서 각종 나물과
해산물류 해초 톳나물
미역 고시래기등을 듬뿍넣어서 젓갈류와 초장을 넣어 비비시고
미역국과 우렁된장찌게을 겯드려 드셔도 좋습니다..
andyeven
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