강릉시 강문해변을 가면 깔끔한 외장의 소문난 대형횟집이 있다. 은파횟집이 그것. 다양한 회를 마음껏 즐기기 위한 고객들로 이 횟집에는 항상 인파가 북적인다.
지역주민뿐만 아니라 관광객들까지 마음을 녹여주는 이 횟집의 비결은 3대 만족에 있다. 은파횟집이 강조하는 3대만족이란 바로 생선회의 양, 생선회의 가격, 생선회의 품질. 즉, 저렴한 가격으로 품질 높은 회를 많이 제공하는 데에 중점을 둔다는 얘기다.
그 중에서 가장 중요하게 생각하는 것이 있으니 바로 신선한 회. 은파횟집은 품질이 낮은 회는 절대 사용하지 않는다. 언제나 고객들의 건강을 먼저 생각하기 때문이다. 게다가 회 종류도 다양하다. 자연산 잡어회는 물론 놀래미, 쥐치, 가마지, 도다리, 돌도다리 등 횟감이 즐비하다.
실제로 이러한 은파횟집의 고객 만족 노력 덕분에 이를 찾는 고객들의 평은 우수하다. 맛있는 회를 배부르게 먹고 간다, 단골 고객이 될 것 같다 등 게시판에는 고객들의 호평이 가득 차 있다.
고객 감동을 실현하기 위하여 3대 만족을 경영모토로 설정하여 끊임없이 노력하고 있는 은파횟집. 관광강릉의 좋은 추억을 만드는데 기여하고 있다는 자부심으로 꾸준히 노력하는 은파횟집의 발전이 계속되기를 기대한다.
김선명 기자 123red123@hanmail.net
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