| 찾아가는 길찾기 |
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| 지하철 3호선 안국역 6번 출구 종로경찰서 관훈주차장 사잇길 인사동 3길에서 맨 끝 좌측에 위치. |
| 상세설명 |
| 뉘조의 식단은 코스로 구성되어 있으며 한끼에 50여 가지의 야생초와 만나게 된다. 호박죽을 시작으로 10여 가지의 야생초를 버무린 시절 무침, 씹히는 질감이 식욕을 자극하는 뿌리 범벅, 홍보쌈과 편육 등이 차례로 나온다. 이어서 매운냉이와 우슬초 식혜를 마시고 나면 푸짐하게 잘 차려진 밥과 찬이 등장한다. 3년 묵은 백초와 다식은 식사의 마무리를 깔끔하게 돕는다.누에의 신을 말하는 뉘조는 누에가 자신의 몸을 인간에게 모두 내주듯 야생초 역시 버릴 것 없이 모두 먹을 수 있다는 닮은꼴 때문에 붙인 이름이라고 한다. |
  
 
  
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