저희 광양불고기는 연하고 질좋은 등심부위를 힘줄과 포화지방을 손수칼로 한질한질 제거하여 정성을 쏟아 져미고 천영양념한 다음 몸에 좋은 참숯과 구리석쇠를 사용한 직화구이 방식이며 그동안 유수언론(KBS, SBS, 조선, 중앙일보)에서 극찬 받은바 있는 맛과 품위가 있는 요리로서 여느 불고기와는 달리 전통적인 너비아니구이에 가깝고 그 맛은 가히 일품이라 말 할수 있습니다.
  
  
  
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