유령식당의 비밀
충남의 한 저수지. 저수지 입구를 지키는 나무 밑에는 무언가 담겨있는 이상한 통들이 죽 늘어져 있다. 허름한 슬레이트 건물의 정체는 다름 아닌 식당!! 그리고 툭탁툭탁 소란스러움이 느껴지는 양철 창고는 바로 이 식당의 주방이라고. 식당 안을 꽉 채운 사람들 중에는 이집 맛에 반해 몇 년 째 문턱이 닳도록 찾아오는 단골손님들도 많지만 주말이면 입소문 듣고 전국 방방곡곡에서 찾아온 손님들까지 자리를 꽉꽉 채운다. 이 식당의 주 메뉴는 바로 참게매운탕과 간장게장!! 민물 새우를 넣어 끓인 육수가 바로 참게매운탕 시원한 맛의 비밀~?!남은 국물에 밥까지 싹싹 비벼 먹으면 두 그릇도 그 자리에서 뚝딱이란다. 간장게장 맛 또한 기가 막힌다. 먹은 후 입에 남는 비린 잔 맛 때문에 간장게장을 꺼리던 사람들도 이집 간장게장만큼은 원 없이 먹고 간다고... 바로 간장게장을 끓일 때 넣는 사장님만의 비법 재료 덕분이라는데. 이 방법을 알아내기 위해 버린 게만 해도 수백·수천마리란다. 이 식당 또 하나의 히든카드!! 식당 초입 길에 놓여있던 80여 개 검은 통에 그 비밀이 숨어 있는데.통 안에 있는 것은 바로 3년 이상씩 묵힌 장아찌!! 전통방식으로 정성을 다해 만들고 자연 상태 그대로 보관했기 때문에 3년을 묵혔음에도 사각거리는 맛이 그대로 살아있다. 메인요리, 밥, 반찬 삼박자 두루 갖춘 최고의 밥상을 받고 싶다면 바로 이 유령식당을 찾아가보자!!
  
  
  
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