상세설명
맛과 멋 두가지 만족을 동시에, 이어 일식 전문점 일식요리 20년 경력을 자랑하는 이어일식(대표 김두만)전문점은 맛과 멋 두가지를 동시에 만족시켜 준다는 의미에서 이어라 상호를 정했다. 일식은 재료 선택이 매우 중요하므로 매일 새벽 6시경, 김두만 사장이 직접 자갈치 시장에서 재료를 구입하는데, 신선하고 싱싱한 것만 골라내는 안목이 여간 까다롭지가 않다. 신선한 재료를 바탕으로 오랜 경험과 노하우로 신선도를 유지하며 아름다운 멋을 잘 접목시키는 것이 일식 요리의 맛의 비결이라는 김두만 사장은 일식에 대한 전문가적 견해에 있어서 만큼 자신감이 대단하다.
  
  
  
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