2003년 압구정점을 출발로 한국인의 입맛에 잘맞게 차별화된 소스와 육수를 개발하여 건강식 샤브샤브를 추구하고 있으며 또한, 기존의 샤브샤브 가격의 거품을 뺀 저렴한 가격으로 샤브샤브의 대중화를 선도하는 외식기업 입니다.
앞으로 샤브미는 현시대 고객이 요구하는 웰빙문화를 선도해 나아갈 것을 약속 드리며, 또한 고정관념에 얽매이지 않은 창조적인 경영방식으로 한국 외식문화를 한층 드높이 계승시키도록 노력하겠습니다.
  
  
  
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