개 요 : 대전에서 드물게 황태요리를 전문으로 하는 식당. 질좋은 황태를 내놓기 위해 진부령의
황태덕장과 직거래를 통해 고정적으로 황태를 공급받는다. 겨울에는 직접 진부령으로
가서 황태를 골라 올 정도로 열정적인 식당이다. 특히 황태의 본 맛을 내기 위해 진부
령과 대관령의 황태요리점들을 두루 섭렵하였다고..... 그리고 충청도 사람들의 입맛에
맞추기 위해 자극적이고 강한 양념맛을 줄이고 황태 특유의 담백한 맛을 강조했다. 황
태구이와 황태찜이 주 요리지만 함께 온 손님 중에 입맛이 까다로운 사람들을 위해 생
삼겹살을 항상 준비해 두고 있다. 금수강산 가든은 장태산휴양림에서 흑석사거리쪽으로
나가다가 용태울을 지나면서 바로 만나는 넓은 들판 초입에 자리잡고 있는데, 일반 가
정집을 식당으로 꾸며 편안한 분위기에 식사를 할 수 있다. 마당 한켠에는 작은 정원이
꾸며져 있고 식당 안에서 들녘이 바로 내다보인다.
영업시간 : 10:00 ~ 21: 00
쉬 는 날 : 명절휴무
취급메뉴 : * 황태구이 - 잘 말려진 황태을 직접 만든 고추장 소스에 발라 구워 내온다.
길 안 내 : 호남고속도로 - 서대전나들목 - 대전시내방향으로 우회전 - 4km 직진 - 가수원사거리
- 장태산방향으로 우회전 - 8km - 흑석사거리 - 장태산휴양림방향으로 좌회전 - 금수강산가든
지역간 대중교통 : * 버스
1) 서울고속버스터미널 - 대전터미널
2) 청주 - 대전서부시외버스터미널
* 열차
1) 서울역 - 경부선 - 대전역
2) 용산역 - 호남선 - 서대전역
지역내 대중교통 : 대전 서부시외버스 터미널 - 서부네거리와 서대전 사거리,도마삼거리에서
장태산휴양림으로 가는 230번 시내버스를 타고 용태울마을에 내리면 된다.
       
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