장태산 자연휴양림 바로 앞에 자리잡고 있는 토속음식 전문식당이다. 메타세콰이아
가로수 사이로 장태산을 오르다 보면 휴양림입구 오른편으로 황토와 통나무로 지어
진 이국적인 집 한 채가 서 있다. 바로 그린하우스다. 까페와 식당을 겸하고 있지
만, 이 집에서 내놓는 오리훈제를 맛보기 위해 멀리서도 많은 사람들이 찾아온다.
이집의 오리훈제는 부드러우면서도 담백한 맛이 특징이다. 7가지 한약제로 만든 소
스에 오리를 재워 오리 특유의 냄새를 완전히 없앤다음 바로 장작불에 직화로 구워
내기 때문에 기름기까지 완전히 제거돼 느끼함이 전혀 없다. 여기에 한약재 5가지
를 넣어 조려낸 오향땅콩과 그린하우스만의 특별한 소스에 채소를 버무려 고기와
함께 먹는다. 또한 이 집에서는 오리훈제의 고유한 맛을 유지하게 하기 위해 약하
게 대운 불판에 오리훈제를 내어 놓는다. 함께 나오는 오리전골도 이 집 만의 노하
우가 숨어있다.
* 오리훈제바베큐(2인분) - 20,000원
바베규에 전골까지 나온다.기름기 없이 부드럽고 담백하다.
오리특유의 냄새가 전혀없는것도 특징
* 민물장어요리 - 24,000원
영양이 풍부한 장어를 손질해 고추장에 가진 양념이 들어간 소스를 발라 구원내 담백하다.
호남고속도로 - 서대전나들목 - 대전시내방향으로 우회전 - 4km - 가수원사거리 -
장태산방향으로우회전 - 8km - 흑석사거리 - 장태산휴양림쪽으로 좌회전 - 4km -
장태산휴양림입구 - 그린하우스
* 버스
1) 서울고속버스터미널 - 대전터미널
2) 청주 - 대전서부시외버스터미널
* 열차
1) 서울역 - 경부선 - 대전역
2) 용산역 - 호남선 - 서대전역
  
  
  
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