전문요리 : 감자옹심이
위 치 : 강원 강릉시 임당동 19-22
전 화 : 033-648-0340
영업시간 : 10:00 ~ 20:30
쉬 는 날 : 연중무휴
취급메뉴 : 감자옹심이 - 6,000원
별미감자칼국수 - 5,000원
감자송편- 3,000원
좌 석 수 : 40석
주 차 장 : 인근 유료주차장 이용
개 요 : 이 집은 손칼국수와 메밀칼국수를 주로 하면서 칼국수 맛을 돋우기 위해 국수
속에 옹심이를 넣는다. 칼국수맛에 질리지 않을까 염려되어 덤으로 내놓던 감
자옹심이가 칼국수 이상으로 손님에게 인기가 있다고 한다.
98년에는 초당순두부와 함께 강릉시의 향토음식으로 지정되어 이제는 강릉의
명물로 손꼽히게도 됐다. 여름에는 계절식으로 막국수도 내보지만 역시 뜨끈
한 감자옹심이 손님이 주축을 이룬다.
감자는 진부와 대관령에서 난 강원도 감자를 주로해 맛이 더욱 뛰어나다고 하
는데, 감자를 곱게 갈아서 자루에 넣어 처음 감자물은 알맞게 빼어준다. 그래
야만 감자의 아린 맛이 제거되고 색깔도 곱다고 한다. 1시간쯤 가라앉힌 뒤윗
물을 따라내고 밑에 남은 전분과 감자 갈은 무거리를 함께 반죽해 그냥 뚝뚝
뜯어 넣어 끓이면 감자수제비가 되고 동글동글하게 빚어 끓이면 감자옹심이가
된다고 한다. 특히 이곳 감자옹심이는 옹심이가 익어 떠 오를 무렵 메밀국수
와 칼국수를 약간넣어 함께 끓여 파와 마늘 등 양념을 해 떠준다. 옹심이 맛
과 쫄깃한 국수맛까지 곁들여 더욱 별미이다. 그리고 감자를 따로 갈아 전분
을 가라앉혀 빚어내는 감자송편도 식사전에 한 접시 맛돋움으로 주문하면 따
끈할수록 투명하고 쫀득쫀득한 맛이 전식으로도 손색없다.
- SBS 아침방송, KBS「아침을달린다」,「좋은아침입니다」, MBC 맛있는 TV 등
에 소개
신용카드 가능여부 : 사용불가
길 안 내 : 강릉시 임당동 천주교성당 인접
지역내 대중교통 : * 버스
강릉시에서 임당동행 버스 이용 - 신영극장 앞 하차
신영극장 맞은편 강릉주유소 골목 내 위치
  
  
  
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