돼지 뽈살은 얼굴 볼살이 아니고 관자놀이 부분의 살을 말하는데
지방질이 거의 없어 누린내가 나지 않는다
당연히 돼지 한 마리당 얼마 안나오는 부위라 뽈살 전문점에나
가야 맛 볼 수 있는데 인터넷으로 판매하는 곳이 있어 이렇게 올린다
돼지갈비처럼 양념이 되어 오는데 육질은 돼지 갈비보다 훨씬 쫄깃하고
부드럽게 느껴진다
냉동상태로 배송되어 오니 충분히 해동해서 구워야 제맛을 즐길 수 있다
  
  
  
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